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Divulgando a nossa região
Gastronomia: Sever do Vouga
Aqui encontra algumas das rotas gastronómicas caracterÃsticas da região de Sever do Vouga.
ROTA DA LAMPREIA E DA VITELA
Decorre anulamente no concelho de Sever do Vouga, a edição gastronómica da "Rota da Lampreia e da Vitela", integrando a iniciativa 4 restaurantes locais que confecionam estas especialidades: o "Santiago", a "Quinta do Barco", o "Cortiço", e o "Vitorino".
O evento organizado pela Confraria Gastronómica de Sever do Vouga, com o apoio da Entidade Local atingiu este ano um nÃvel bastante positivo, pelo registo de aumento de apreciadores da iguaria da lampreia que ocorrem com afluência a todos os restaurantes, sem excepção.
A vitela marcou também lugar de destaque neste evento, como principal prato gastronómico de Sever do Vouga, pela sua qualidade e peculariedade na sua confeção
ROTA DO CABRITO
A "Rota do Cabrito" foi lançada em 2011 pelo municÃpio de Sever do Vouga. O municÃpio tem consciência da importância dos eventos gastronómicos na dinamização da economia local e portanto, desafiou os seus agente locais a valorizar mais um produto de grande qualidade em Sever do Vouga - o cabrito assado no forno - contribuindo assim para a manutenção da tradição gastronómica local, reforçando a identidade cultural e territorial do concelho.
FEIRA NACIONAL DO MIRTILO
A Feira Nacional do Mirtilo é uma das principais iniciativas para divulgação do concelho e daquilo de bom que este tem para oferecer. Sever do Vouga é um dos principais produtores nacionais e internacionais de mirtilo, produzindo cerca de 120 toneladas anuais deste pequeno fruto.
A Feira do Mirtilo vai na sua 7ªEdição (2014) e nesta última edição contou com 60 mil visitantes, quase seis toneladas de mirtilos e duas mil plantas vendidas no espaço de 3 dias de feira.